кроме того, разбухающая от воды клетчатка, подобно губке, активно впитывает в себя и эффективно выводит из организма шлаки и токсины, скапливающиеся в кишечнике. Таким образом, благодаря клетчатке, слизистая оболочка кишечника намного реже соприкасается с побочными продуктами обмена веществ и вредными для нее веществами, что сводит к минимуму риск возникновения рака толстой кишки и геморроя; Солод – это проросшее злаковое зерно, это натуральный продукт, созданный самой природой, являющейся символом бесконечного продолжения жизни. В нём содержатся абсолютно все необходимые питательные вещества в идеально сбалансированном соотношении, что обеспечивает нормальный рост и развитие зародыша, превращая его затем в злаковый стебель, который при созревании дает новые семена, и так без конца. Молочная сыворотка - это жидкость, которая остаётся после сворачивания и процеживания молока. Кислая сыворотка получается при производстве кислых сыров, например, прессованного творога. Белки молочной сыворотки продаются как пищевые добавки, особенно популярные среди бодибилдеров. В Швейцарии, где производится много сыра, на основе молочной сыворотки изготавливают газированные напитки и напитки на основе молочной сыворотки, квасы. Жидкая сыворотка содержит лактозу, витамины и минеральные вещества. Доказано, что сыворотка стимулирует освобождение инсулина. Слива обладает многими целебными и лечебными свойствами.Она насыщена витаминами, минералами и необходимыми веществами для жизнедеятельности организма, пищевых волокон, органических кислот калия, натрия, кальция, магния, фосфора, меди, марганца, цинка, хрома и йода, фтора, провитамина, витаминов B1, B2, B6, PP, C, E. Особенно богата витамином Р и веществами P - витаминного действия, которые способствуют снижению кровяного давления и укрепляют кровеносные сосуды. Причем, витамин хорошо сохраняется даже при переработке. Обладают нежным слабительным действием, рекомендуются при запорах и атонии кишечника. Слива (чернослив) способствует выведению холестерина из организма. Сливы рекомендуются при заболеваниях почек и гипертонической болезни. Соединения калия, содержащиеся в плодах сливы, оказывают мочегонное действие, чем способствуют выведению из организма избытка воды и поваренной соли. Ревень содержит красноватый, горький на вкус гликозид хризофан, содержит различные смолы, крахмал, дубильное вещество и щавелевую кислоту. Употребляется в малых дозах как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение, стимулирует секреторную деятельность желудка, выделение желчи. Рис - содержит вещества, обладающие способностью обволакивать желудок, поэтому его можно есть людям с повышенной кислотностью, а также страдающим язвой желудка, гастритом. Рис помогает при неосложненной диарее. Потребление рисовых отрубей способно снизить риск развития рака кишечника. Немаловажен тот факт, что в рисе, в отличие от других злаков, не содержится глютена - растительного белка, который вызывает аллергическую реакцию у некоторых людей. Рис содержит лецитин, известный активатор мозговой деятельности, полигосахарид, восстанавливающий кишечник, и гамма-аминомасляную кислоту, которая помогает стабилизировать кровяное давление. Рис содержит много калия. Этот минерал нейтрализует действие на организм соли, попадающей в организм с другими продуктами питания. В рисе находится небольшое количество фосфора, цинка, железа, кальция и йода. Также в рисе много калия и присутствует селен. Рис содержит витамин РР, каротин, витамин Е. Фруктоза (плодовый, или фруктовый сахар, левулоза) - моносахарид сладкого вкуса (слаще сахарозы в 1,5 раза), она широко распространена в природе. Содержится в спелых фруктах, сахарной свекле, меде, поэтому ее часто называют плодовым сахаром. Лимон поддерживает кислотно-щелочное равновесие в организме, снижает риск синтеза канцерогенных нитрозаминов, которые вызывают онкологические заболевания. Яблочный сок обладает выраженным желчегонным и мочегонным действием, укрепляет сердечно сосудистую систему, полезен при ее заболеваниях, тонизирует организм, хорошо освежает и утоляет жажду, повышает сопротивляемость организма простудным, инфекционным и другим заболеваниям, полезен людям умственного труда. Фенхель - ближайший родственник укропа, богат эфирными маслами. Траву и плоды фенхеля назначают при спастических колитах, метеоризме, для улучшения аппетита, пищеварения, отделения желчи. Фенхель способствует высвобождению газов из кишечника. Повышает кислотность в желудке, лечит диспепсию, облегчает колики. Его применяют при спазмах желудочно-кишечного тракта, при желчекаменной болезни и хроническом панкреатите, при мочекаменной болезни.